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酒的发明:酒是谁发明的?是少康发明了酒吗?

2015-11-11 14:12  来源:历史楼
    中国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。那么,你知道酒是谁发明的吗?其发明者是少康吗?而酒又是在什么时期发明的?现在,请跟小编一起来看看酒是谁发明的以及酒的发明者是少康吗。

酒的发明:酒是谁发明的?是少康发明了酒吗?

    酒是谁发明的?

    关于酒的发明者其说法有二。
    其一,杜康发明了酒。
    杜康即仪狄发明了酒。
    《战国策·魏策》中记载,梁惠王请鲁共公喝酒,鲁共公说,当年天帝的女儿让仪狄造美酒献大禹。大禹饮后觉得甘甜,就疏远了仪狄,不让再酿酒,因为他看到,“后世必有以酒亡其国者”。
    其二,仪狄发明了酒。
    《战国策·魏策》中记载,梁惠王请鲁共公喝酒,鲁共公说,当年天帝的女儿让仪狄造美酒献大禹。大禹饮后觉得甘甜,就疏远了仪狄,不让再酿酒,因为他看到,“后世必有以酒亡其国者”。
    宋朝窦革的《酒谱》中说,仪狄、少康之名,不见于经,只出于《世本》,《世本》非可信之书,况且在流传中已真假难辨。他由此认为,酒不过是智者所作,后世循之,完全不可能推断真正之源。而其实,西晋江统在《酒诰》中已经说了:“有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。”他认为,酒本是从剩饭发酵中偶然发现的,不存在奇妙方法。空桑是传说中产琴瑟材质之山,引申指佛门。少康,传说中夏代国君。
    关于杜康发明了酒的说法,没有明确的记载,但是,现在也认为酒是杜康发明的。

    那么,酒的发明者是不是少康呢?

    少康,原名杜康,据民间传说和历史资料记载,杜康为中国史传的“酿酒始祖”,根据不同地区的民间传说,造酒圣人杜康又有黄帝大臣、夏代国君、周代酿酒圣人以及汉代杜康之说。
    他是舜的儿子,舜在位时,天下大治,粮食多得吃不完,但人们都只有吃的东西,却没有什么喝的。一天杜康看到粮仓里因为雨水渗露,滴下一种东西很香,就把它拿去给舜喝,舜一喝,觉得很涩,这么涩的东西怎么喝,舜就命令杜康去造一种饮料,限令一年完成,完成不成就要杀头。
杜康也不知道怎么造,就接了点粮仓渗露下的水喝了,喝完后,晕晕乎乎地就睡了,这时就梦见一个白胡子老头,告诉他,粮仓渗露下的水差点佑料,九天后在西边的大榕树下,在酉时前会遇见三个人,取每人的一滴血加在里面就可以造成功。
    杜康醒了后,过了九天就到西边的大榕树下等,等了一会来了一个白面书生,杜康就要他等一等,问书生要一滴血,书生问他为什么,他就说父亲命令造一种饮料,造不出来就要杀头,有一个白胡子神仙说了,要三个人各一滴血就能造成,书生听了,就割破了手,给了一滴血。又等了一段时间,来了一位武士,杜康也道明了原因,武士也非常豪爽地给了一滴血。可再就没有人来,眼看酉时就要到了,杜康回头一看,大榕树下还睡着一个傻子,没办法了,他就在傻了手上取了一滴血。
    杜康加了血后,果然造出来了,拿给舜喝,舜觉得很好喝,就问这叫什么东西,杜康想了想就说我等了九天,才成功,就叫酒吧。酒字怎么写呢?是酉时前取了三滴血造成的,就在酉字前加三点水吧。
    酒,是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化,就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴,而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧扬修有酒逢知己千杯少的豪迈,曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒,青春作伴真好还乡的潇洒。
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